Pelatihan KaderKesehatanDesa Siaga di Puskesmas Srondol

PELATIHAN KADER KESEHATAN DESA SIAGA
KECAMATAN : BANYUMANIKKELURAHAN: SRONDOL KULON
KOTA SEMARANG TAHUN 2008


I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sesuai dengan UUD N0. 23 th. 1992 tentang Kesehatan Indonesia sehat 2010, serta paradigma sehat, semua mendorong dan mengupayakan kemandirian individu, keluarga, masyarakat dalam meningkatkan derajat kesehatan. Sehat merupakan kebutuhan yang sangat esensial, sehat sebagai infestasi pengembangan Sumber Daya Manusia untuk kehidupan yang produktif.
Masalah utama kesehatan di Kota Semarang terutama di Kelurahan Srondol KulonKecamatan Banyumanik yaitu : masih adanya angka kematian ibu dan bayi, masih adanya kasus gizi buruk di berbagai wilayah, tingginya berbagai penyakit menular seperti demam berdarah, tuberkolosis paru, munculnya penyakit baru seperti SARS dan flu burung serta meningkatnya angka kesakitan gigi atau prevalensi karies.
Untuk mewujudkan Indonesia Sehat 2010 ditetapkan misi dan strategi yang meliputi paradigma sehat, profesionalisme, Jaminan Pelayanan Kesehatan Masyarakat (JPKM) dan desentralisasi. Keempat strategi tersebut sangat relevan dengan perkembangan yang terjadi di tanah air kita dewasa ini terutama terkait dengan program pendidikan yang diterapkan di instansi Pendidikan D-IV Kesehatan Gigi Komunitas yang mengedepankan bidang promotif, preventif, kuratif sederhana dalam rangka meningkatkan derajat kesehatan masyarakat pada umumnya dan peningkatan kesehatan gigi dan komunitas pada khususnya. Menyikapi kebijakan pemerintah tentang pembangunan dan kemampuan masyarakat untuk mandiri dalam bidang kesehatan.
II. TUJUAN
A. Umum
Meningkatkan status derajat kesehatan umum serta kesehatan gigi dan mulut Kelurahan Srodol Kulon Kecamatan Banyumanik Kota Semarang dengan pengembangan kepedulian dan kesiapsiagaan masyarakat desa dalam mencegah dan mengatasi masalah kesehatan, bencana, dan kegawatdaruratan kesehatan secara mandiri untuk mewujudkan desa sehat.
B. Khusus
1. Optimalisasi peran PKD atau potensi sejenis, dalam pemberdayaan masyarakat dan mendorong pembangunan kesehatan di desa serta memajukan pelayanan kesehatan bermutu bagi masyarakat Kelurahan Meteseh Kecamatan Tembalang.
2. Terbentuknya forum kesehatan desa yang berperan aktif menggerakkan pembangunan kesehatan di tingkat desa.
3. Berkembangnya kegiatan gotong royong masyarakat untuk mencegah dan mengatasi masalah kesehatan, bencana, dan kegawatdaruratan kesehatan.
4. Berkembangnya upaya kesehatan baik promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif yang dilaksanakan oleh masyarakat Kelurahan Meteseh.
5. Berkembangnya pengamatan dan pemantauan serta kemandirian masyarakat dalam deteksi dini, dan kesiapsiagaan terhadap masalah kesehatan, bencana, kegawatdaruratan kesehatan, dan pembiayaan kesehatan di Kelurahan Meteseh Kecamatan Tembalang.
6. Diharapkan kader mampu memberi penyuluhan tentang kesehatan (KIA/KB,Gizi,Kesehatan lingkungan,dan kesehatan gigi).
7. Diharapkan kader mampu melakukan simulasi, demonstrasi dan melaksanakan tentang kesehatan (KIA/KB,Gizi,Kesehatan lingkungan dan kesehatangigi
III. Manfaat Keberhasilan Pelatihan Kader desa Siaga
1. Strata UKBM meningkat
2. Cakupan pelayanan kesehatan meningkat
3. Penurunan faktor resiko penyakit dan bencana serta kegawat-daruratan kesehatan
4. Pembiayaan kesehatan untuk berbagai upaya dan kegiatan terpenuhi.
5. Peningkatan strata Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) dan Lingkungan Sehat.
6. Penurunan kasus/masalah kesehatan, bencana, dan kegawat-daruratan kesehatan.
7. Peningkatan status gizi masyarakat.
8. Menurunnya angka kesakitan gigi dan meningkatnya derajat kesehatan gigi.
9. Desa menjadi sehat
10. Tercapainya kesejahteraan masyarakat.

Resep lumpia isi udang

Bahan kulit lumpia:
40 g tepung terigu
1 sdm custard powder
2 sdt telur
25 g mentega lelehkan
125 ml air
tepung roti secukupnya
putih telur secukupnya

Bahan isi lumpia:
500 g udang besar, kupas, cuci lalu lap kering
3 siung bawang putih
1 bungkus kaldu ayam instan
1/2 sdt maizena
1 sdt minyak wijen
200 g tauge
1 buah wortel potong dadu kecil, rebus sebentar
1/2 liter minyak goreng + 1 sdm mentega untuk menggoreng

Cara memasak:
Semua bahan kulit dicampur hingga rata lalu saring kemudian buat dadar tipis2.
Udang yang sudah kering dicincang halus lalu dicampur dengan bumbu, tauge, wortel hingga rata.
Bungkus dengan kulit dadar, bentuk lumpia.
Gulingkan dalam putih telur, lalu tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Resep Bakso Sapi Kuah

Bakso Sapi---khas menu jajanan di jakarta, cobalah membuatnya sendiri --Bakso Sapi caranya mudah dan tidak kalah sedapnya.

Bahan:

Daging sapi giling 1/2 kg

Bawang putih 3 bh dihaluskan.

Tepung Sagu 50 gram

Garam secukupnya. (1 sdt)

Putih telur 1 bh

Sediakan:

Air panas/ mendidih 1 baskom

Air dingin/air es 1 baskom

Cara membuat BAKSO SAPIi:

Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat. dengan menggunakan tangan dan sendok. Basahkan tangan dengan air, ambil campuran daging dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit. Lakukan sampai semuanya selesai.

KUAH KALDU:

Siapkan kuah kaldu sapi tambahkan bumbu garam, merica, dan gula. Setelah didih masukan bakso sapi tadi dan masak sebentar daja.

Sajikan: siapkan mangkok isi dengan bakmi atau bihun yang sudah direbus, tuangi kuah kaldu dan baksonya taburi seledri dan bawang merah goreng.

Mudah bukan:)