Resep lumpia isi udang

Bahan kulit lumpia:
40 g tepung terigu
1 sdm custard powder
2 sdt telur
25 g mentega lelehkan
125 ml air
tepung roti secukupnya
putih telur secukupnya

Bahan isi lumpia:
500 g udang besar, kupas, cuci lalu lap kering
3 siung bawang putih
1 bungkus kaldu ayam instan
1/2 sdt maizena
1 sdt minyak wijen
200 g tauge
1 buah wortel potong dadu kecil, rebus sebentar
1/2 liter minyak goreng + 1 sdm mentega untuk menggoreng

Cara memasak:
Semua bahan kulit dicampur hingga rata lalu saring kemudian buat dadar tipis2.
Udang yang sudah kering dicincang halus lalu dicampur dengan bumbu, tauge, wortel hingga rata.
Bungkus dengan kulit dadar, bentuk lumpia.
Gulingkan dalam putih telur, lalu tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan.

Resep Bakso Sapi Kuah

Bakso Sapi---khas menu jajanan di jakarta, cobalah membuatnya sendiri --Bakso Sapi caranya mudah dan tidak kalah sedapnya.

Bahan:

Daging sapi giling 1/2 kg

Bawang putih 3 bh dihaluskan.

Tepung Sagu 50 gram

Garam secukupnya. (1 sdt)

Putih telur 1 bh

Sediakan:

Air panas/ mendidih 1 baskom

Air dingin/air es 1 baskom

Cara membuat BAKSO SAPIi:

Campur semua bahan sampai teraduk rata dan tidak melekat. dengan menggunakan tangan dan sendok. Basahkan tangan dengan air, ambil campuran daging dengan tangan dan genggam dan keluarkan pencet ambil bulatan bakso dengan sendok dan celupkan ke air panas sampai mengapung lalu pindahkan ke air es selama 5 menit. Lakukan sampai semuanya selesai.

KUAH KALDU:

Siapkan kuah kaldu sapi tambahkan bumbu garam, merica, dan gula. Setelah didih masukan bakso sapi tadi dan masak sebentar daja.

Sajikan: siapkan mangkok isi dengan bakmi atau bihun yang sudah direbus, tuangi kuah kaldu dan baksonya taburi seledri dan bawang merah goreng.

Mudah bukan:)